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Primitivo e zinfandel sono davvero parenti?

Primitivo o Zinfandel?

Vitigno portabandiera della viticoltura pugliese, il primitivo (qui un po’ di info da Wikipedia) è da sempre apprezzato per: la precocitĂ  di maturazione, richiamata anche dal nome; la generosa produttivitĂ  delle piante; la forte concentrazione di zuccheri che raggiungono gli acini. Presupposto, quest’ultimo, per vini che possono arrivare a 15 gradi e anche oltre. Proprio il […]