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Cosa determina una buona vendemmia?

buona vendemmia

Ogni anno ci facciamo la stessa domanda: sarĂ  una buona vendemmia? Del resto questo è l’evento cruciale nella vita di ogni cantina (e di ogni buon appassionato). Nell’arco di poche settimane si decide davvero tutto. Se la raccolta è abbondante e l’uva arriva in cantina perfettamente sana e ben matura si potrĂ  sperare produrre ottimo vino. […]