Archivio Tag: Puglia

Primitivo e zinfandel sono davvero parenti?

Primitivo o Zinfandel?

Vitigno portabandiera della viticoltura pugliese, il primitivo (qui un po’ di info da Wikipedia) è da sempre apprezzato per: la precocità di maturazione, richiamata anche dal nome; la generosa produttività delle piante; la forte concentrazione di zuccheri che raggiungono gli acini. Presupposto, quest’ultimo, per vini che possono arrivare a 15 gradi e anche oltre. Proprio il […]

5 domande per scoprire se conosci – davvero – il mondo del vino italiano

Pensiamo di essere davvero esperti di vino italiano ? Allora mettiamoci alla prova rispondendo a queste cinque domande. Quale è la superficie del “vigneto Italia“? In quale regione, anno dopo anno, ci sono sempre meno vigneti? E dove invece continuano a crescere? Quale è la regione più vitata d’Italia? E quale è invece la regione meno vitata? Ma soprattutto… Quale […]

10 cose da sapere per sembrare veri esperti di Olio di oliva

Quello dell’olio di oliva è un mondo davvero affascinante. Ed è sempre più di moda tra gli appassionati del buon mangiare e del buon bere, al punto da diventare oggetto di nuovi interessanti eventi e corsi di degustazione. 

Vini di Puglia: patrimonio da scoprire

Ai primi del Novecento a Milano cominciarono a sorgere i trani. Osterie che vendevano, sfusi e a buon prezzo, i robusti vini pugliesi, spesso tagliati con i molto più esili vini pavesi per abbassare un grado alcolico che i milanesi trovavano troppo impegnativo (Il Portale delle Osterie).