Archivio Tag: Pinot Noir

Cosa significano Blanc de Blancs, Satèn e Blanc de Noir?

Jaques Selosse - Grand Cru Blanc de Blancs

Alzi la mano chi non si è mai trovato in difficoltĂ  davanti a uno scaffale di un enoteca o di un supermercato alla ricerca di una bollicina giusta per festeggiare con amici e parenti. Bisogna certamente saper riconoscere le principali Denominzioni, come Valdobbiadene Docg o Franciacorta Docg che ci possono dare indicazioni sul metodo di produzione […]

Le 4 regioni dello Champagne

Tappo Champagne

Si fa presto a dire “Champagne”. Pur non essendo enorme, infatti, l’area di produzione del celebre spumante francese si divide in ben 4 regioni.  Vere e proprie sottozone dove si coltivano uve diverse, su terreni diversi con diverse esposizioni. E di conseguenza anche i vini che vi si ottengono hanno caratteri profondamente diversi tra loro.  […]

Dieci curiositĂ  (e un mito da sfatare) su Dom PĂ©rignon

Dom PĂ©rignon

Alzi la mano chi, da appassionato di vino, non ha mai sentito parlare del famoso Dom PĂ©rignon (1638–1715). Monaco benedettino presso l’abbazia di Hautvillers ha finito per diventare il simbolo dello Champagne nel mondo. Al punto che, e qui è importante fare un po’ di chiarezza, molti lo ritengono erroneamente l’inventore dello Champagne. Ipotesi affascinante ma […]

5 ragioni per bere “anche” vini stranieri…

… e magari scoprire che i vini buoni non si fanno solo da noi (o in Francia). Mi occupo di vino da circa 15 anni. Lo bevo praticamente da una vita. Mi piace considerarmi un esperto, anche se sono ben cosciente del fatto che ne ho ancora tante di cose da scoprire per raggiungere l’esperienza […]