Archivio Tag: pinot nero

Sta per arrivare il Prosecco Rosé: le prime 10 cose da sapere

Prosecco Rosé

Se solo poche settimane fa un amico mi avesse detto di aver bevuto un calice di Prosecco Rosé la mia reazione più che di incredulità sarebbe stata di compassione. “Il Prosecco Rosè? Non esiste!” – Cit. corso Sommelier I° livello Ma nella vita non c’è nulla di realmente certo (a parte una cosa che, scaramanticamente, […]

10 curiosità sul Prosecco

Calice di Prosecco.

Del Prosecco, lo spumante semplice che piace un po’ a tutti tanto da diventare in questi anni uno dei prodotti italiani più venduti al mondo, si è scritto davvero di tutto. Un vino con pochi e ben definiti profumi, una discreta acidità e un range ampissimo di possibili abbinamenti, dall’aperitivo al calice da gustare a […]

Piccoli produttori alla conquista della Romania: Tenuta Belvedere

Gianluca Cabrini, Tenuta Belvedere

Gianluca Cabrini è un giovane (anche sotto un punto di vista anagrafico) produttore dell’Oltrepò. Tre vendemmia all’attivo. Due annate in commercio. 20mila bottiglie prodotte “per ora” (ma ci sono già struttura, terreni e capacità per raddoppiare la produzione). L’azienda si chiama Tenuta Belvedere. Gianluca è uno dei pochissimi produttori italiani che prenderà parte questa settimana […]