Archivio Categoria: Vitigni

Come riconoscere al volo un vino dall’etichetta?

Il prezzo di un vino

Supermercato o scaffale dell’enoteca, non fa differenza. Se non sappiamo esattamente che cosa comprare, se non conosciamo il vino che vogliamo assolutamente bere questa sera, non resta che farsi guidare dall’etichetta.  L’importante è non lasciarsi solo influenzare dallo stile e dalla grafica, ma cercare le parole chiave per capire al volo di che vino si […]

Le 4 regioni dello Champagne

Tappo Champagne

Si fa presto a dire “Champagne”. Pur non essendo enorme, infatti, l’area di produzione del celebre spumante francese si divide in ben 4 regioni.  Vere e proprie sottozone dove si coltivano uve diverse, su terreni diversi con diverse esposizioni. E di conseguenza anche i vini che vi si ottengono hanno caratteri profondamente diversi tra loro.  […]

Le caratteristiche del Merlot in 10 punti

Le caratteristiche del Merlot @ Wikipedia

Se il Cabernet è considerato il Re dei vitigni a bacca rossa, il Merlot è certamente il suo degno Principe ereditario. Ma quali sono le caratteristiche del Merlot? E perchĂ© è così diffuso in tutto il mondo? Ecco le prime dieci cose che ogni buon appassionato di vino dovrebbe sapere parlando di questo vitigno. Se […]

Cosa succede nel vigneto da marzo alla vendemmia?

Ospiti nel vigneto @ Ischia

Alzi la mano chi frequentando un produttori di vino non ha mai sentito la frase il vino buono si fa nel vigneto. Oppure… se l’uva arriva sana in cantina il piĂą è fatto: a quel punto solo l’enologo solo rovinarla. Se il vino è la nostra passione, il vigneto è l’origine di tutto. La vite […]

Cosa determina una buona vendemmia?

buona vendemmia

Ogni anno ci facciamo la stessa domanda: sarĂ  una buona vendemmia? Del resto questo è l’evento cruciale nella vita di ogni cantina (e di ogni buon appassionato). Nell’arco di poche settimane si decide davvero tutto. Se la raccolta è abbondante e l’uva arriva in cantina perfettamente sana e ben matura si potrĂ  sperare produrre ottimo vino. […]

Breve storia del Nebbiolo in Italia

Nebbiolo

Oggi basta la parola Nebbiolo per evocare nella mente degli appassionati vini mitici come Barolo o Barbaresco. Ma non serve andare indietro nel tempo di secoli e secoli per scoprire che un tempo il Nebbiolo non era considerato un grande vitigno. E che i vini prodotti con questa uva non erano considerati certamente dei capolavori. […]

Si fa presto a dire Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Dici Cabernet Sauvignon e pensi a una varietĂ  praticamente sterminata di vini. Alcuni molto buoni e costosi, altri sinceramente inespressivi. In ogni caso nessuno può negare che il Cabernet Sauvignon sia uno dei vitigni piĂą coltivati e apprezzati al mondo. Ma procediamo con ordine. Ma quando si parla di vitigni internazionali, ossia quelli che vengono […]

Primitivo e zinfandel sono davvero parenti?

Primitivo o Zinfandel?

Vitigno portabandiera della viticoltura pugliese, il primitivo (qui un po’ di info da Wikipedia) è da sempre apprezzato per: la precocitĂ  di maturazione, richiamata anche dal nome; la generosa produttivitĂ  delle piante; la forte concentrazione di zuccheri che raggiungono gli acini. Presupposto, quest’ultimo, per vini che possono arrivare a 15 gradi e anche oltre. Proprio il […]

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