Archivio Categoria: Vitigni

10 cose che forse non sai sul Nero d’Avola

Nero d'Avola

Dici Nero d’Avola e pensi alla Sicilia. Quasi fosse un sinonimo della regione piĂą vitata e vocata alla produzione di vino in Italia. Ma come spesso accade, nonostante la sua popolaritĂ , sono in pochi quelli che lo conoscono davvero bene. Volete qualche spunto per intrattenere gli amici la prossima volta che vi capiterĂ  di assaggiarlo? […]

Sta per arrivare il Prosecco Rosé: le prime 10 cose da sapere

Prosecco Rosé

Se solo poche settimane fa un amico mi avesse detto di aver bevuto un calice di Prosecco RosĂ© la mia reazione piĂą che di incredulitĂ  sarebbe stata di compassione. “Il Prosecco Rosè? Non esiste!” – Corso Sommelier I° livello Ma nella vita non c’è nulla di realmente certo (a parte una cosa che, scaramanticamente, evito […]

Come riconoscere al volo un vino dall’etichetta?

Il prezzo di un vino

Supermercato o scaffale dell’enoteca, non fa differenza. Se non sappiamo esattamente che cosa comprare, se non conosciamo il vino che vogliamo assolutamente bere questa sera, non resta che farsi guidare dall’etichetta.  L’importante è non lasciarsi solo influenzare dallo stile e dalla grafica, ma cercare le parole chiave per capire al volo di che vino si […]

Le 4 regioni dello Champagne

Tappo Champagne

Si fa presto a dire “Champagne”. Pur non essendo enorme, infatti, l’area di produzione del celebre spumante francese si divide in ben 4 regioni.  Vere e proprie sottozone dove si coltivano uve diverse, su terreni diversi con diverse esposizioni. E di conseguenza anche i vini che vi si ottengono hanno caratteri profondamente diversi tra loro.  […]

Le caratteristiche del Merlot in 10 punti

Le caratteristiche del Merlot @ Wikipedia

Se il Cabernet è considerato il Re dei vitigni a bacca rossa, il Merlot è certamente il suo degno Principe ereditario. Ma quali sono le caratteristiche del Merlot? E perchĂ© è così diffuso in tutto il mondo? Ecco le prime dieci cose che ogni buon appassionato di vino dovrebbe sapere parlando di questo vitigno. Se […]

Cosa succede nel vigneto da marzo alla vendemmia?

Ospiti nel vigneto @ Ischia

Alzi la mano chi frequentando un produttori di vino non ha mai sentito la frase il vino buono si fa nel vigneto. Oppure… se l’uva arriva sana in cantina il piĂą è fatto: a quel punto solo l’enologo solo rovinarla. Se il vino è la nostra passione, il vigneto è l’origine di tutto. La vite […]

Cosa determina una buona vendemmia?

buona vendemmia

Ogni anno ci facciamo la stessa domanda: sarĂ  una buona vendemmia? Del resto questo è l’evento cruciale nella vita di ogni cantina (e di ogni buon appassionato). Nell’arco di poche settimane si decide davvero tutto. Se la raccolta è abbondante e l’uva arriva in cantina perfettamente sana e ben matura si potrĂ  sperare produrre ottimo vino. […]