Archivio Categoria: Territori

Come riconoscere al volo un vino dall’etichetta?

Il prezzo di un vino

Supermercato o scaffale dell’enoteca, non fa differenza. Se non sappiamo esattamente che cosa comprare, se non conosciamo il vino che vogliamo assolutamente bere questa sera, non resta che farsi guidare dall’etichetta.¬† L’importante √® non lasciarsi solo influenzare dallo stile e dalla grafica, ma cercare le parole chiave per capire al volo di che vino si […]

5 buoni motivi per scegliere un Gavi Docg

Vigneti di Gavi Docg

Bianco, fresco ed estremamente versatile, il Gavi Docg √® uno dei vini che preferisco, specialmente in estate. E a chi si sorprende per questa scelta, rispondo con un semplice elenco di almeno cinque buoni motivi. Ecco quali: 5 motivi per bere Gavi Docg Perch√© non mi piace seguire le mode del momento. Sar√† perch√© sono […]

Le 4 regioni dello Champagne

Tappo Champagne

Si fa presto a dire ‚ÄúChampagne‚ÄĚ. Pur non essendo enorme, infatti, l‚Äôarea di produzione del celebre spumante francese si divide in ben 4 regioni.¬† Vere e proprie sottozone dove si coltivano uve diverse, su terreni diversi con diverse esposizioni. E di conseguenza anche i vini che vi si ottengono hanno caratteri profondamente diversi tra loro.¬† […]

Come si valuta uno Champagne: 5 cose che troviamo in etichetta

Come si valuta uno Champagne

Per bene che ci vada una bottiglia di Champagne in Italia costa non meno di 20 euro. Ma si pu√≤ arrivare a spendere anche molto di pi√Ļ. E non basta spendere per essere certi di fare l‚Äôacquisto giusto. Al contrario se non siamo esperti facilmente non saremo in grado di apprezzare uno Champagne troppo costoso.¬† […]

Che differenza c’√® tra Prosecco e Champagne? 10 punti a confronto

Che differenza c'è tra Prosecco e Champagne?

Che differenza c’√® tra Prosecco e Champagne? In quanti se lo sono domandato? E quanti sono davvero sicuri di conoscere veramente la differenza tra queste due eccellenze? Partiamo dalle cose che hanno in comune. Sono entrambe vini spumanti, ossia vini con le bollicine. Tutto qua. Le cose in comune si fermano qui. Che differenza c’√® […]

Amarone: storia di un errore di successo

Vigneti in Valpolicella

Anche se la viticoltura in Valpolicella ha origini antichissime, il vino che oggi meglio identifica la sua produzione ha natali decisamente pi√Ļ recenti. √ą l‚ÄôAmarone, ovviamente. Primo attore incontrastato. Anche se, a dire il vero, attualmente rischia di vedere conteso il suo ruolo di protagonista. Non tanto per colpa di una crisi generalizzata che induce […]

Le 10 cose che ogni esperto dovrebbe sapere sul mondo del vino

Vendemmia@Cantina Velenosi

La prima regola per chi vuole dimostrare di essere un “vero esperto” di vino √® saper snocciolare un po’ di dati ghiotti e curiosi. Nulla d√† pi√Ļ soddisfazione di saper¬†commentare con un filo di “malcelata superiorit√†” la classica notizia del sorpasso, nella produzione di vino,¬†dell’Italia sulla Francia. Notizia che puntualmente viene lanciata dai telegiornali in […]

5 motivi per assaggiare un vino con il fondo

Vini con il fondo

Tecnicamente si chiamano vini con il fondo. Vini particolari¬†e¬†della tradizione di Valdobbiadene che vivono oggi una nuova ribalta. Ma procediamo con ordine. Come si producono i vini con il fondo I vini con il fondo non sono altro che la versione ‚Äútradizionale‚ÄĚ del Prosecco di casa. Un tempo, quando le tecniche di vinificazione non erano […]

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